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2008年1月9日 星期三 08:18

美食无国界

烧日式肉松饭团
配料: 热饭2碗 、肉松适量 、寿司醋2汤匙 、日式酱油适量
做法:
① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
③ 取平底锅下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。

注意:
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。

 

 


豆腐皮寿司
配 料:
主料:豆腐皮1包,米饭4碗
辅料:黑芝麻少许
调料/腌料:白糖,白醋各3大匙
做法:
1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。
2、豆腐皮剥开,装入米饭即可。

 

 


东京蛋卷寿司
配 料: 主料:罐装金枪鱼
配料:鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔
调料:糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油
做法:
1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2.在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液,把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下,直至煎好鸡蛋薄皮
3.把鸡蛋薄皮平摊在案板上,将米饭铺在上边,呈三角形,抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上,摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形,在尾段裹上海苔。

特别关照:摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油,要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃,以保证蛋皮完整,薄厚均匀。

 

 


紫菜卷寿司
配料: 紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼
做法:
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。
4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。

注:糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。

 

 

 

 


红豆白玉团子
配 料:
主料:白玉粉200克、红豆茸适量
辅料:水约1杯
做法:
1.白玉粉逐少加入水搓匀,然后将之分成10粒的粉团子,用手指轻按压扁它。
2.将水煲沸后,放入粉团子,1至2分钟后,将浮起来的小团子放入冰水中。
3.3分钟后将白玉团子捞起,盛起,然后再加红豆蓉伴食。

 

 

 


日式炒面
配料: 洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克。使用面类:干烧面。
做法:
1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。
2.面条煮熟捞起,过冷水备用。
3.油锅热后放入洋葱丝爆香,将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包加入,炒至猪肉八分熟,将面条放入拌炒,加入酱料包拌炒均匀即可起锅。

 


生鱼四喜饭
配料: 新鲜活鱼一条(约750克)、四喜饭2000克。
调料:日本芥末30克(如没有芥末可用鲜姜代替)。
做法:
1.将鱼洗净去头尾切小片,抹上芥末备用。
2.将四喜饭分成10小团,手沾过盐水,
3.再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平,放上生鱼片,
4.用木盒盖压一下,取出每个切为四块,即可装盘。

 

 

 

四喜饭做法:
材料:
大米1000克,精盐10克,味精5克,醋精30克,砂糖150克,清水1300克
做法:
1.先将大米洗净,用水浸泡2小时控干,
2.放入锅内加水煮沸后,改用文火焖20分钟。
3.另用一锅加入砂糖、适量清水煮至糖溶化后,加入精盐、味精
4.冷却后放入醋精拌匀成糖醋汁。把糖醋汁倒入焖好的饭中拌匀,用电风扇吹凉后,盖上湿布;备用。

 

 

 


绿意通心粉
配料:
主料:通心粉(细面条)300克
辅料:虾12尾,油菜花1棵,小圆豆30节,腊肉(咸猪肉)100克,大蒜末少许,红辣椒1只
调料/腌料:橄榄油3大匙,红葡萄酒3大匙,酱油1大匙半,盐、胡椒少许。

做法:
(1) 准备材料:虾抽筋剥壳;切去菜花根部的硬块;在煮沸的开水中方入少许盐,将油菜花和小圆豆置于笊篱中,放到热水中煮一下,然后将其取出,放入冷水中。

(2) 将腊肉切成2厘米宽的形状,放入炒锅中用大火翻炒。(此时如覆上厨房专用的纱纸,则可避免油四处飞溅,还可吸收多余油分。)

(3) 煮通心粉:将水煮沸,加入少许盐,一边煮一边将通心粉拨开拌松,直至水分收干。

(4) 在煮通心粉的同时,将橄榄油加入中华锅中加热,用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒,再将腊肉、虾、油菜花(除去装饰用部份)和小圆豆依次放入锅中一起煸炒,然后倒入葡萄酒和酱油。

(5) 将通心粉和炒好的佐料倒在一起,放入盐和胡椒,拌匀,倒到铺好装饰菜花的盘中即可。

 

 


豆腐沙拉
配料:
主料:嫩豆腐1盆
辅料:山芹菜1支,香菜1颗,小黄瓜半条,西洋芹1支,苜蓿5克,干燥海苔丝5克,小鱼朝10支
调料/腌料:调味酱油2汤匙
做法:
1.铺上苜蓿;
2. 洒上干燥海苔丝小鱼干;
3. 淋上调味酱油。

 

 


土豆奶汁烤菜
配料:
主料:新土豆4个,牛奶1杯半,
辅料:溶解干酪120克,番茄2个
调料/腌料:白色酱汁一罐(290克),橄榄油沙丁鱼2罐(120克),盐、胡椒、黄油各少许

做法:
1.将新土豆去皮切成薄片,包上保鲜膜,放入微波炉加热6分钟。
2.将白色酱汁倒入锅中,用牛奶稀释溶解并煮至温热,洒入盐和胡椒。
3.在耐热容器内壁涂上黄油,顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及(2)中制成的沙司,重复叠放两层后,浇上奶酪,在220度的烤炉中烤20分钟。
4.烤至表面呈金黄时即可。

 

 


五色寿司饭
配料: 米饭、甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子。

做法: 蒸熟的米饭中倒入白醋、一点盐、一点糖,晾凉。米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子。再来点绿芥末,嗯,味道很香甜 。

 

 


火腿蒸土豆
配料: 三文治火腿50克、土豆150克。
花生油20克、生抽王30克。

做法:
1.火腿切片,土豆去皮切厚片,交差摆入碟内。
2.蒸锅烧开水,放入原料蒸10分钟后拿出。
3.烧开油,淋入原料上,再加入生抽王即成。

 

 


日本红豆饭
配料:
主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克)
辅料:水4杯
调料/腌料:盐、炒香黑芝麻少许。

做法:
1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

 


软煎虾仁
配料: 虾仁等
做法: 将虾仁撒上盐和胡椒粉、蘸上面粉,再蘸些鸡蛋液,入油煎至金黄色。
起菜时,配上炒土豆丝,浇上黄油即成。

 


日式炸豆腐
配料: 板豆腐或中华火锅豆腐.酱油1杯.日本味淋半杯.清水4杯.白细沙糖半杯,生姜(磨成汁)少许.白萝卜

做法:
1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
3.油热至140℃左右,把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅,放在皿中。 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁,加少许海苔丝即可食用。

2008年1月5日 星期六 21:27
 
不用点名道姓,别连不要脸的理由都没想好,就出来给我不要脸。
记住,人品问题是大问题。
我记性很好,所以别装孙子告诉我你年轻,刚出来混。

我删你广告封你IP时,你无数次继续。
这个时代,真诚对人,讲明道理后,依然可以将无赖行为进行到底的生物,你脸上很清楚的浮现:很欠抽。

但还是很想知道,你是因为失明了还是智力器官衰竭?

有成绩的犬舍狗场,拼的是品质,耗的是心血,精神是热爱。
你这种百病包治的“大力丸”,也就只配在街边摆摆,成就江山大业?
哈哈,不是你叫李百万,就能生下来自带财产百万。

想在我这里放屁,你有一个合理的理由,我都给你留块遮羞布。
满屋子跑着放屁,见到谁就指谁,说搞不弄人家为什么那么臭的..孩子,别叫人笑话。
廉耻二字都不能理解的话,连狗笼子里你都不配混。

这个世界,活着的人类只有两种:有思想的人和没思想的人。不是按男人、女人就可以划分了事的。
但我还是忍不住想说,虽然你不配代表广大男同胞,但也拜托你别丢了男人的脸。
只会嫉妒和抱怨的人,是无能的人。

可是无能、并且没有思想、不会思考、缺乏教养的人,还是尽快的给自己改善的机会。
至少将来给你儿子做个榜样。
虽然知识可以学来,智慧学不来,但也还要努力一下不是?

所以不要每天惆怅着到处搞不懂。
问问自己你都懂什么?该钻研什么就钻研什么去,别再用刻着“无能”的面具出来四处游街。
2008年1月5日 星期六 20:58

松狮颜色遗传规律

 

松狮犬的颜色由5对基因控制,其中必须有3对特定基因为双隐性,才会出现白色松狮。

黑色:
黑色*任何颜色->可能的后代:任何颜色

红色:
红色*红色->可能的后代:红色、肉桂色、奶油色(白色)
红色*兰色->可能的后代:任何颜色
红色*肉桂色->可能的后代:红色、肉桂色、奶油色(白色)
红色*白色->可能的后代:任何颜色

兰色:
兰色*兰色->可能的后代:兰色、肉桂色,也可能出现白色
兰色*肉桂色->可能的后代:兰色、肉桂色,也可能出现白色
兰色*白色->可能的后代:任何颜色

肉桂色:
肉桂色*肉桂色->可能的后代:肉桂色,有可能是白色
肉桂色*白色->可能的后代:兰色、肉桂色、白色

白色:
白色*白色->可能的后代:白色

2007年12月24日 星期一 22:04

悍马H3 1600*1200壁纸下载

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2007年12月22日 星期六 19:46

一则有趣的塔罗牌神秘占卜,放松心情,凭直觉选择一张最喜欢的塔罗牌。
预测一下潜意识中你想养的宠物是什么?但不论养什么宠物都要好好照顾牠们。

 

 

★第一张(令牌骑士)★

 

 

 

★第二张(宝剑国王)★


 
★第三张(钱币皇后)★

 


★第四张(圣杯侍者)★

 


★第五张(女祭司)★


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★第一张(令牌骑士)★
  选择“令牌骑士”这张牌暗示你的个性,热情又喜爱刺激与冒险,你从小就喜欢在公园里像匹野
马跑来跑去,这种个性特质“宠物狗、宠物猫”就成为你最想养宠物的首选。周末或是傍晚带着可爱
的小猫、小狗到公园或绿地散步,可以认识其它的宠物饲主及喜爱动物的朋友,跟随在宠物好奇的脚
步后,你也顺便来场城市冒险。

★第二张(宝剑国王)★
  选择“宝剑国王”这张牌暗示你的个性,简单明朗又仁慈宽厚,塔罗牌中的背景暗示你喜欢生活
在可以见到的树林以及拥有辽阔蓝天的环境中,这种个性特质“鸟类生物”就成为你最想养宠物的首
选。你常幻想自己能够像天空中的云朵和飞鸟,到处流浪。虽然这个愿望不容易实现,但是有只可爱
的宠物鸟陪伴,听听牠们的歌声,抚摸牠们美丽的羽毛,一样可以为你创造悠闲的生活。

★第三张(钱币皇后)★
  选择“钱币皇后”这张牌暗示你的个性,富有沉稳又富有爱心,从小就喜欢接触大自然的花花草
草,虽然目前身处在都市之中,但是潜意识却是向往亲近大自然,闻闻草的味道,听听风的声音,这
种原野的性格最适合养“可爱的小白兔、黄金鼠”。随然小白兔、黄金鼠不会言语,但是从牠们安静
的吃的干草,有趣的玩着你所准备的彩球,小迷宫,让童心未泯的彷佛也回到童年时光。

★第四张(圣杯侍者)★
  选择“圣杯侍者”这张牌暗示你的个性,喜好自由又带点浪漫的特质,你从小就向往大海般宽阔
的世界可以任你遨游。这种个性特质“水族生物”就成为你喜好的宠物首选。每天回家后,看着可爱
的小鱼、小虾、贝壳在水族世界,优游自在的玩耍,还有美丽的水草点缀,彷佛自己也置身在奇妙的
海底世界。艾菲尔老师提醒,多陪陪你的水族朋友,可以帮你卸下工作与课业的压力,为你带来一整
天好心情喔。

★第五张(女祭司)★
  选择“女祭司”这张牌暗示你的个性,沉静又带有一点神秘的特质,你喜欢一个安静又有神秘特
质的宠物,因此“爬虫类”就是你喜爱的宠物首选,包括蜥蜴、变色龙、蛇类等稀奇古怪的生物,都
令你感到着迷。或许在别人眼中你养的宠物奇怪又可怕。可是在你眼中牠们却是你的宝贝,因为你觉
得爬虫类是在恐龙时代就存在的生物,他们一定有值得我们研究与深入了解之处。

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